開元Q麵包專用粉1KG
NT$175
商品特色
- 提升麵糰延展性與柔軟度，改善組織細緻度
- 增加麵包保水性，延緩老化並維持柔軟口感
- 適用於各式吐司、餐包、甜麵包及軟式麵包
- 粉體細緻、分散性佳，調理方便
- 適合烘焙店、中央工廠及家庭烘焙使用
商品介紹
開元Q麵包專用粉為專業烘焙調理粉，可提升麵糰保水性、柔軟度及延展性，
使麵包組織更加細緻柔軟，改善成品口感並延長最佳賞味期。
適合應用於吐司、甜麵包、餐包、奶油捲、漢堡麵包等各式軟質麵包，
幫助麵糰穩定發酵，提高操作性，讓成品更加蓬鬆柔軟。
商品規格
| 品名 | 開元Q麵包專用粉 |
| 淨重 | 1000公克 |
| 成分 | 粘稠劑（羥丙基澱粉）、麵粉、蔗糖、粘稠劑（羥丙基磷酸二澱粉）、小麥澱粉、乳粉、食鹽。 |
| 保存方式 | 常溫保存，置於陰涼乾燥處，避免陽光直射。 |
| 原產地 | 台灣 |
| 有效日期 | 標示於包裝上（西元年／月／日） |
| 過敏原資訊 | 本產品含有乳粉（牛奶來源）及含麩質之穀物（小麥），不適合對其過敏體質者食用。 |
| 注意事項 | 本產品須經調製後食用，非直接食用。開封後建議一次使用完畢，若分次使用請先攪拌均勻。 |
建議用途
- 吐司
- 餐包
- 甜麵包
- 奶油捲
- 漢堡麵包
- 各式軟質麵包
營養標示
每一份量100公克，本包裝含10份
| 每份 | 每100公克 | |
|---|---|---|
| 熱量 | 367大卡 | 367大卡 |
| 蛋白質 | 3.4公克 | 3.4公克 |
| 脂肪 | 0.8公克 | 0.8公克 |
| 飽和脂肪 | 0.4公克 | 0.4公克 |
| 反式脂肪 | 0公克 | 0公克 |
| 碳水化合物 | 86.5公克 | 86.5公克 |
| 糖 | 21.8公克 | 21.8公克 |
| 鈉 | 189毫克 | 189毫克 |
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