白神小玉酵母粉/白神酵母

品名：日本白神酵母

成分：天然酵母

產地：日本秋田縣

保存方式：收到後冷藏保存

製造商：資訊不詳

保存期限：依包裝上標示

商品介紹：
日本白神酵母是一種天然酵母產品，來自於日本秋田縣的白神山地區。它是由精選的酵母菌株製成，具有優秀的發酵性能和風味表現。白神酵母可用於製作各種麵包、麵團和烘焙食品，能為產品提供豐富的風味和口感。

使用方式：
1. 準備30～35℃的微溫水，水量約為酵母粉重量的5～8倍。注意：水量是借用食譜內原有的水量，只是借用去醒酵母。
2. 將酵母粉倒入溫水中，切勿攪拌，靜待酵母粉甦醒吸飽水分，等待約5分鐘。
3. 經過約5分鐘後，進行攪拌至均勻即可使用。
例如：若麵粉量為250克，則白神酵母的使用量為250克 × 2% = 5克，調配水量為5克 × 5~8倍 = 25~40克。