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(低溫)海藻糖膠450g(分裝)
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NP600乳化劑
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S5000改良劑5KG
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S5000麵糰改良劑
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三共-A 3KG
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丙酸鈉1KG
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乳酸鈣1KG
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伊那寒天(PG-19)1KG
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伊那寒天C300(打蛋白粉)
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伊那寒天ZR(羊羹軟糖用粉)
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伊那寒天不易塌
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–
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伊那超寒天(慕斯凝固膠粉)
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–
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刺槐豆膠1KG
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卡羅益麵劑4KG
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去水醋酸鈉1kg
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塔塔粉40g
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