FUNN法式軟糖粉100G

NT$95

– 無色素、無香料、無防腐劑,健康安心。
– 不需溫度控管,操作簡單方便。
– 不易返潮,保持口感新鮮。
– 只需加入新鮮水果,即可製作出果香濃郁、入口即化的法式軟糖。
– 保存期限長達二年,方便儲存。
– 重量:100克
– 保存期限:二年

貨號: YF217-1 分類:

商品資訊:
– 重量:100克
– 保存期限:二年

成品製作法:
1. 準備材料:厚底鍋、耐熱刮刀、果泥180克、細砂糖120克、沾裹用細砂糖50克、軟糖模具。
2. 將1包軟糖粉(100克)與120克細砂糖倒入180克的果泥中並攪拌均勻。
3. 以中小火煮果泥,待表面開始平均冒泡泡後,轉小火續煮7~9分鐘即可熄火。過程中需不時攪拌避免燒焦,確認火有接觸到鍋底。
4. 煮好的果泥迅速倒入模具中冷卻。
5. 待冷卻凝固後,切成1立方的正方形,並裹上細砂糖食用。放置一天後口感更佳,也可冷藏後食用,口感更升級。

小提示:
1. 使用厚底鍋較薄底鍋不易燒焦。
2. 不同果泥的水分含量不同,熬煮的時間需視情況增加或減少,以避免成品偏軟或返潮。
3. 使用耐熱刮刀由鍋底翻攪,可避免燒焦的情況發生,讓製作更順利。

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