伊那超寒天(慕斯凝固膠粉)

商品名稱：日本超寒天幕斯凝固膠粉

成分：寒天（100g分裝/500g原裝）

淨重：500g

保存期限：詳見包裝

原產地：日本長野縣

特點：
– 全新口感凝固劑
– 可取代吉利丁，適合素食者使用
– 使用方法：
A. 若完全替代吉利丁：
– 吉利丁10克 = 超寒天10~12克
– 若原本杯型或容器中使用10克吉利丁，改為10克超寒天
– 若用於6~8吋整模蛋糕，建議使用12克超寒天
B. 若已使用吉利丁，可添加超寒天以防止慕斯出水：
– 吉利丁10克 = 吉利丁10克 + 超寒天1克
– 製作慕斯簡單方便，能夠塑形佳，即使在炎熱天氣也能保持形狀不塌陷變形。
– 口感軟嫩滑順，組織細膩，化口性好。
– 可冷凍保存。
– 寒天添加的比例僅供參考，請根據個人需求和配方進行調整。