S5000麵糰改良劑

NT$80NT$350

S5000麵糰改良劑是一種高性能多用途粉末狀麵包改良劑。它採用ActiPlus技術,能夠最大限度地提升酶複合物的活性,從而增加麵糰的體積和烘烤耐受力。此改良劑的優點在於緩解麵糰發酵時產生的酸度,增加麵包內部的柔軟度和新鮮度,同時延緩麵包的老化過程。

貨號: D10084,D10085 分類:
重量 價格數量
100g/包(分裝) NT$80
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500g/包(分裝) NT$350
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S5000麵糰改良劑適用於製作軟式麵包,如甜麵包、吐司、包子、饅頭等。焙樂道集團致力於不斷研發和調整,利用自身的專業技術和知識,為世界各地的麵包師傅提供量身定制的麵包改良劑。在面對原料波動的情況下,烘焙業者需要有效地運作並保持成品品質的一致性。焙樂道提供廣泛應用的麵包改良劑,幫助麵糰提升耐受性、新鮮度、體積、形狀和口感,同時減少對人工添加劑的使用,追求更加潔淨的產品標籤,提供更健康的產品選擇。