19號發酵白脫牛奶900ML

NT$145

白脫牛奶常以新鮮直飲、冷凍或粉狀形式在國外廣泛應用於餐飲烘焙製作。其特點是口感清爽、低脂肪、pH值較低。在餐飲中,白脫牛奶可用作醃料軟化肉品,製作醬料時帶有奶香味而不油膩,也常用於冰淇淋的製作。近年來,白脫牛奶在烘焙產品中的應用越來越流行,可用於製作蛋糕、鬆餅、麵包等,效果非常不錯。

貨號: JD-A002 分類:

商品名稱:19號發酵白脫牛奶(No.19 Fermented Skimmed Milk)
重量:900毫升/1罐
內容成分:鮮奶油、乳酸菌
素食別:奶素
保存期限:12個月,開封後請儘速使用完畢
保存方法:冷凍保存
注意事項:本產品之反式脂肪來自於天然生乳,非氫化過程產生,請安心食用。
過敏原:本產品含有牛奶來源(乳脂)

特色優點:
發酵白脫牛奶是在製造奶油時產生的產品,它是低脂液態乳品,脂肪含量約為1.5%至2%,比一般牛奶更低。它具有以下特點和優點:
1. 可直接飲用:發酵白脫牛奶可直接飲用,享受其清爽的口感和低脂的特點。
2. 可代替牛奶製作麵包和蛋糕:發酵白脫牛奶在烘焙過程中可代替牛奶使用,製作出的麵包和蛋糕同樣美味。
3. 廣泛應用:發酵白脫牛奶的運用非常廣泛,除了飲用和烘焙外,它還可用於醃製軟化肉質,為肉類帶來軟嫩多汁的美味。
4. 低脂健康:發酵白脫牛奶的脂肪含量較低,熱量較少,但仍含有蛋白質、維生素B12、核黃素、鈣、鉀、磷和微量元素等營養成分,提供健康營養。

白脫牛奶(Buttermilk)是在製造奶油時產生的產品,其低脂態乳品含有乳酸菌,因此具有改善腸道菌相的功能。它的營養價值高,含有蛋白質、維生素B12、核黃素、鈣、鉀、磷和微量元素等。

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