(總信)陳釀老梅餡2斤
NT$495
商品特色
- 嚴選梅子製作，酸甜開胃、梅香濃郁
- 搭配白鳳豆沙調製，口感細緻綿密
- 加入陳年巴薩米克醋與蘋果酸、檸檬酸，增添酸香層次
- 酸甜風味清爽不膩，適合作為各式中西式糕點內餡
- 1.2公斤營業用包裝，適合烘焙坊、工作室及餐飲業使用
商品介紹
陳釀老梅餡以梅子搭配細緻白鳳豆沙製成，
融合蔗糖、麥芽糖與紅糖的甜香，
並加入陳年巴薩米克醋、蘋果酸及檸檬酸調整風味，
呈現酸甜平衡、梅香濃郁的特色。
細緻綿密的餡料質地搭配清爽梅子酸香，
可減少傳統甜餡容易產生的甜膩感，
適合應用於月餅、糕餅、酥餅及各式創意烘焙甜點。
商品規格
| 品名 | 陳釀老梅餡 |
| 淨重 | 1200公克 |
| 成分 | 梅子、蔗糖、白鳳豆沙、麥芽糖、大豆油、海鹽、陳年巴薩米克醋、紅糖、糯米粉、水、蘋果酸、檸檬酸 |
| 原產地 | 台灣 |
| 保存方式 | 請存放於冷藏7°C以下 |
建議用途
- 中秋月餅內餡
- 廣式月餅
- 酥餅、老婆餅
- 中式糕餅
- 麵包及甜點內餡
- 各式創意烘焙甜點
營養標示
每一份量30公克，本包裝含40份。
| 營養成分 | 每份 | 每100公克 |
| 熱量 | 129.5大卡 | 430.9大卡 |
| 蛋白質 | 1.8公克 | 5.9公克 |
| 脂肪 | 1.5公克 | 4.9公克 |
| 飽和脂肪 | 0.2公克 | 0.7公克 |
| 反式脂肪 | 0.0公克 | 0.0公克 |
| 碳水化合物 | 27.2公克 | 90.8公克 |
| 糖 | 17.5公克 | 58.4公克 |
| 鈉 | 46毫克 | 155毫克 |
保存注意事項
- 請冷藏於7°C以下保存。
- 開封後請密封冷藏，並儘速使用完畢。
- 避免長時間置於室溫、高溫或陽光直射處。
購物資訊:
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- 7-11超商取貨/常溫（限五公斤以下）
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