新韓國麵包粉New Korean Bread Mixes 500g

“德麥 新韓國麵包粉”

– 成分：麵包粉(羥丙基磷酸二澱粉，羥丙基澱粉，小麥蛋白，糖)，小麥蛋白粉，糖粉(蔗糖，樹薯澱粉)
– 規格：1公斤
– 產地：台灣
– 過敏原：本產品含有小麥及其製品
– 保存方式：陰涼乾燥處
– 保存期限：12個月

韓國麵包的配方和做法如下：

**材料：**
– 韓國麵包粉：880g
– 高筋麵粉：120g
– 奶粉：20g
– 無鹽奶油：190g
– 全蛋：300g
– 醬油：20g
– 黑芝麻：120g
– 水：350g
– 糖粉：50g
– 合計：2050g

**製作方法：**
1. 攪拌方法：將所有材料一同放入。
2. 攪拌時間：蛋糕機慢速1分、中速1分再下黑芝麻中速1分(槳狀)。
3. 分割重量：60g。
4. 整型式樣：沾粉搓圓或少許沙拉油。
5. 烤焙時間：風車爐 170℃層次爐上火190℃/下火150℃，先烤5分鐘噴蒸氣或冰塊，再烤5分鐘，再噴一次蒸氣或冰塊再烤30分。

這是一個用台灣製造的麵包粉製作的韓國麵包配方，供您參考製作。