德國DC果膠粉100G
NT$200
使用方法:果膠粉跟砂糖混合均勻,在水果泥加熱到40-50度之間時,倒入1/5的量並不停攪拌均勻,持續加熱當中慢慢並分批倒入剩餘4/5的果膠砂糖粉,持續不停揽拌均勻,加熱至滾沸約102度,軟糖呈現緊縮Q彈即可
德國DC果膠粉（Germany DC Pectin Powder）是一種果膠粉劑，通常用於食品加工和製作果醬、果凍、果汁飲料等產品。它是由水果中提取的果膠經過加工和精製而成。
德國DC果膠粉
DC yellow Pectin 法式水果軟糖必備
重量:100公克(分裝)
成份:果膠(柑橘).蔗糖
有效日期:(1年)
保存方式:需置乾燥陰涼處
產地:德國
經銷商:永誠行
進口商:誠芳公司
以下是一些關於德國DC果膠粉的特點和用途：
1. 功能性：DC果膠粉是一種天然的膠質物質，具有優異的凝膠和增稠性能。它能夠在食品中形成凝膠網絡結構，增加黏度和口感。
2. 使用方便：德國DC果膠粉易於溶解和分散於水或果汁中，並在加熱和酸性條件下迅速凝膠。
3. 調節黏度：DC果膠粉可以根據需要調節飲料、果醬、果凍等產品的黏度和凝固度。可以根據不同的配方和所需的口感進行適當的添加量調整。
4. 安定性：它具有良好的熱穩定性和酸鹼穩定性，可在廣泛的溫度和pH範圍內保持穩定性。
5. 食品應用：德國DC果膠粉廣泛應用於果醬、果凍、果汁飲料、糖果、乳品和烘焙等食品產品中，以提供理想的口感、穩定性和品質。
需要注意的是，具體的使用方法和添加量可能因應不同的食品和配方而有所變化。建議根據所使用的食譜或根據製造商提供的指示使用德國DC果膠粉。
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