公丁香30g
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“公丁香” 又稱 “狗丁香” 是一種植物，學名為Syzygium aromaticum。這是一種常見的香料，通常用於烹飪和調味，特別是在亞洲料理中。
– 植物名稱: 公丁香（Syzygium aromaticum）
– 使用部位: 公丁香的花苞和花蕾部位常被使用，它們是香料的主要來源。
– 香味和風味: 公丁香具有強烈的香味和辛辣的風味，它含有丁香酚，這是賦予其特有風味的化合物。
– 用途: 公丁香在烹飪中廣泛使用，用於調味肉類、烤餐、湯、糕點、咖哩等各種料理。它也用於製作香料混合物，如五香粉。
– 保存方式: 公丁香通常以乾燥的形式保存，應存放在密封容器中，遠離陽光和潮濕的地方，以確保保持其新鮮度和風味。
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