酒麴
NT$135
– 成分：酒麴
– 數量：每包含1粒
– 保存期限：180天
– 保存方式：請置於冷藏保存
– 產地：台灣
作法如下：
1. 將一顆酒麴壓碎成粉末。
2. 準備一斗（約7公斤）糯米，蒸熟後放涼。
3. 將酒麴粉末均勻撒在糯米上。
4. 使用乾淨無水分的木勺將酒麴和糯米拌勻。
5. 靜置發酵，待糯米進行發酵過程。
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