去水醋酸鈉1kg
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去水醋酸鈉（防腐劑）1kg
去水醋酸鈉常用於食品加工中，主要功能是調節產品的酸鹼值、控制酸味並穩定酵母活性。加入食品中能避免過度發酵，維持產品在口感與結構上的一致性。在烘焙製程中特別常見，它能協助麵團達到適合的酸鹼度，使酵母的作用更順暢，讓成品更加蓬鬆、柔軟。使用時請依照食譜指示及食品安全規範操作。
商品資訊
- 食品業登錄字號：A-103341208-00000-9
- 成分：香料、丙二醇、食用色素、麥芽糖、麥芽精、芝麻油
- 淨重：1kg
- 產地：中國
- 進口商：振芳股份有限公司
- 保存期限：標示於包裝（西元年/月/日）
- 保存方式：請放置於乾燥、陰涼處，避免高溫與潮濕
使用範圍與用量
本產品可使用於乾酪、乳酪、奶油與人造奶油等食品中。
依 Dehydroacetic Acid 計算，其使用量上限為 0.5g/kg 以下。
購物資訊:
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- 7-11超商取貨/常溫（限五公斤以下）
