民生店台中永誠行-烘焙DIY講習課程 

以上課程參加者須事先報名,(可用電話報名)名額有限,報名後3天內或收到簡訊通知繳費期限內繳費完畢,額滿為止。

※報名專線:04-22249876 教學地點:台中市民生路147號(台中師範教育大學正門斜對面)

※※請假者須於上課前三天,否則不予退費及補課,內會補發講義。 ※12歲以下兒童請勿進場。

※請於上課3天前繳費,先繳費的學員先劃位,額滿為止!!

※繳費帳號 (麻煩匯款完成請回電告知您的帳號後5碼,核對後才算完成繳費,謝謝您)

戶名:紀詠晟 銀行代碼:013(國泰世華。中台中分行)

帳號:2325 0609 5814

 

教學時間

課程內容

講師

費用

10/21 (六)早上10:00~完成

乳酪布丁燒專修實作班

1.香草棒乳酪布丁燒2.法芙娜乳酪布丁燒3.小山圓乳酪布丁燒4.小山圓乳酪蛋糕5.法芙娜乳酪蛋糕

賴毓宏老師

(實作課程)

2000
10/28(六)下午13:00~16:30

經典堅果塔系列實作班

1.加州楓糖綜合堅果塔

2.焦糖蔓越莓火山豆塔

 ★每人能帶回成品綜合8入一盒

林侑賢老師

(實作課程)

1000

11/1(三)

籌備中 麥田金老師  

11/9(四)下午13:00~16:30

kiri 鮮奶油乳酪 X 英國唐寧茶 示範會

課程內容甜點運用: 1.Kiri雪霜鮮乳酪  2.唐寧仕女伯爵蛋糕3.鮮乳酪泡芙酥塔

西餐運用: 乳酪抹醬(搭配燻鮭魚)

★贈★1.kiri 乳酪1kg*1   2.唐寧經典體驗組*1   (茶款隨機贈送,不挑款)

賴仕翰老師

(示範課程)

900

11/17 (五)早上10:00~完成

 天然酵種運用專修班

1.斯珮爾特麵包

2.翡翠吐司

3.斯珮爾特牛角

4.古木麵包

陳共銘老師

(示範課程)

1500
11/19 (日)早上10:00~完成

中式手捍饅頭麥穗包變化半實作變化10款應用班

課程內容: 1.造型香菇包子 2.高麗菜麥穗包 3.三蔥鮮肉包加變化款 4.蔥花肉鬆花捲(還有變化款教學哦) 5.鮮奶饅頭(附帶教導基本饅頭變化款) 6.老麵製作

*此課程需自備桿麵棍一支,磅秤,保鮮盒裝成品

彭秋婷老師

(實作課程)

2000
11/20 (一)早上10:00~完成

中式手捍饅頭麥穗包變化半實作變化10款應用班

課程內容: 1.造型香菇包子 2.高麗菜麥穗包 3.三蔥鮮肉包加變化款 4.蔥花肉鬆花捲(還有變化款教學哦) 5.鮮奶饅頭(附帶教導基本饅頭變化款) 6.老麵製作

*此課程需自備桿麵棍一支,磅秤,保鮮盒裝成品

彭秋婷老師

(實作課程)

2000

11/25(日),11/2(一),11/27(二)

籌備中

麥田金老師

 

11/28(三)下午18:00~21:00

籌備中  (統清講習)    
12/04(一)早上

經典烘焙饗宴專修班

1.抹茶京都紅豆蛋糕捲

2.法式柚香檸檬塔

3.黑森林巧克力蛋糕捲

廖楷平老師

(示範課程)

1200
12/04(一)下午

經典烘焙饗宴專修班

1.檸檬香草馬德蓮

2.黑醋栗旅人磅蛋糕

3.焦糖蘭姆達克瓦芝

廖楷平老師

(示範課程)

1200
12/16(六)

 經典XO醬製作

李秉仁老師

(示範課程)

 

10/7(六)早上9:30~16:00

因事延後

人氣冠軍溫泉吐司專修班

1.溫泉吐司 2.手感丹麥吐司

3.溫泉湯種基礎教學 4.法國酸老麵製作

呂昇達老師

(實作+示範)

2500

10/24 (二)早上10:00~完成

因事延後

經典港式

1.自製叉燒肉2.蜜香雞腿排3.冰火菠蘿油4.焗烤叉燒包

李光化師傅

(示範課程)

2000

 

丙級麵包證照班 指導老師:涂政邦老師蒞臨指導

 

教學時間

課程內容

上課時間+ 費用

  1.  

10月11日 (星期三)

山形白土司麵包 / 布丁餡麵包

 

下午18:00-22:00

 

一期8堂費用$9000元 (含材料、 講義)

四人一組

報名須先收訂金5000,上課前3天補繳餘款

 

  1.  

10月18日(星期三)

圓頂葡萄乾土司麵包 / 紅豆餡甜麵包

  1.  

10月25日(星期三)

圓頂奶油土司 / 奶酥餡甜麵包

  1.  

11月01日(星期)

圓頂葡萄乾土司麵包 / 橄欖形餐包

  1.  

11月08日(星期)

山形白土司麵包 / 奶酥餡甜麵

  1.  

11月15日(星期)

圓頂奶油土司 / 紅豆餡甜麵包

  1.  

11月22日(星期三)

圓頂奶油土司 / 橄欖形餐包

  1.  

11月29日(星期三)

模擬考試練習

Yvonne蛋糕裝飾 實際操作研習班 / 指導老師: 陳郁芬 / 張小鈞/ 小敏老師

教學時間

 

 

教學課程:共六堂高級蛋糕裝飾主題課程

第2期全期共計6堂=$6000

第1期全期共計6堂=$6000

蛋糕裝飾課實際操作研習班自備:

圍裙、抹刀、轉台、抹布、10吋盒

10/20(五),10/27(五),11/3(五),

11/10(五),11/17(五),11/24(五)

<抹刀班>第2期  中午13:30~15:00

10/20(五),10/27(五),11/3(五),

11/10(五),11/17(五),11/24(五)

<抹刀班>第1期

晚上18:30~20:30

Yvonne鮮奶油擠花裝飾課程第一期

下午 13:30~16:30 指導老師:陳郁芬/張小鈞/小敏/winnie老師   學費:NT16000

10/20(五),10/27(五),11/03(五) ,11/10(五),11/17(五) ,11/24(五) ,12/01 (五) ,12/08 (五)      

課程介紹:將本著要把你教會擠花的心情,除了上課特別挑選Wilton的最新練習板,作為輔助教具,更會如同

抹刀課程教學模式,會有口訣, 上課須知: 請自行攜帶一條乾淨的抹布. & 圍裙
第一,三堂上課日為花嘴練習,                            第二,四堂上課日為實體蛋糕練習,

第五,六堂上課日為造形蛋糕(馬爾濟斯狗&KT卡通造型),    第七堂上課日為疊層蛋糕,

第八堂上課日為奶油土假蛋糕製作. 全新課程內容,雖僅有八堂課程,但是緊湊的內容,期待妳的加入~~

(含55piece花嘴組& 最新練習板+書籍,擠花袋*1.另贈三層簡易蛋糕架)

課程介紹:將本著要把你教會擠花的心情,除了上課特別挑選Wilton的最新練習板,作為輔助教具,更會如同

抹刀課程教學模式,會有口訣, 上課須知: 請自行攜帶一條乾淨的抹布. & 圍裙
第一,三堂上課日為花嘴練習, 第二,四堂上課日為實體蛋糕練習,

第五,六堂上課日為造形蛋糕(馬爾濟斯狗&KT卡通造型), 第七堂上課日為疊層蛋糕,

第八堂上課日為奶油土假蛋糕製作. 全新課程內容,雖僅有八堂課程,但是緊湊的內容,期待妳的加入~~

發佈日期:2017-10-17


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