民生店台中永誠行-烘焙DIY講習課程 

以上課程參加者須事先報名,(可用電話報名)名額有限,報名後3天內或收到簡訊通知繳費期限內繳費完畢,額滿為止。

※報名專線:04-22249876 教學地點:台中市民生路147號(台中師範教育大學正門斜對面)

※請假者須於上課前三天,否則不予退費及補課,內會補發講義。 ※12歲以下兒童請勿進場。

※請於上課3天前繳費,先繳費的學員先劃位,額滿為止!!

※繳費帳號 (麻煩匯款完成請回電告知您的帳號後5碼,核對後才算完成繳費,謝謝您)

戶名:紀詠晟 銀行代碼:013(國泰世華。中台中分行)

帳號:2325 0609 5814

 

教學時間

推廣課程內容

講師

材料場地費

7/24(二)早上10:00~12:30

脆皮雞蛋仔研習分享會← 請點我看圖片

課程中會教大家調製脆皮雞蛋仔麵糊,不是用預拌粉喔!

★贈送一支雞蛋仔煎鍋★

林鴻恩

實作

1300
7/24(二)下午13:30~17:30

彩色千層蛋糕研習分享會← 請點我看圖片

1.麵糊調製
2.天然食材染色
3.煎餅皮的小技巧

贈送煎鍋一支

林鴻恩

實作

900
7/27(五)下午15:00~17:30

自己的pocky自己做親子課← 請點我看圖片

1.手揉pocky麵糰  

2.塑形、烘烤   

3.再以巧克力裝飾

張小鈞

實作

800

(一大一小)

7/28(六)★銘謝額滿★

7/29(日)★銘謝額滿★

7/30(一)★銘謝額滿★

08/02(四)★銘謝額滿★

08/15(三)★銘謝額滿★

早上9:00~16:00

月餅系列研習分享會← 請點我看圖片

1.脆皮菠蘿蛋黃酥 2.滷肉肉鬆綠豆椪3.芋頭松子螺旋酥

4.韓國冰皮月餅之一:梅子  5. 韓國冰皮月餅之二:八瓣花

6. 韓國冰皮月餅之三:櫻花

★加碼示範★

1.完美無㾗蛋黃酥2. 玫瑰鳳梨酥V.S土鳳梨酥3.內餡製作解析

★每人贈送★

1.精美包裝禮盒(附手提袋)
2.全台月餅課最清楚的課程講義
3.冰皮月餅用的台灣國產米榖粉二包(二種各一包)

★自備★電子秤一台

***全台唯一教室, 送和果子工具組一組(自家教室送)****

麥田金

(示範+實作

2800

(含午餐)
8/03(五)下午14:00~18:00

三款花花糖霜餅乾← 請點我看圖片

1.糖霜調製、濃度調整及調色

2.糖霜跳格填滿技巧

3.擠點技巧的延伸-薰衣草、金合歡   

4.花嘴的運用-雛菊

5.不同葉子的擠法 色粉的運用

*餅乾由教室事先準備,不再示範*

*課程提供餅乾與糖霜配方*

張小鈞

實作

1300

08/04(六)加開第二場

早上10:00~17:00

<<中式手捍饅頭雙色捲捲饅頭變化款半實作變化10款應用>>← 請點我看圖片

1. 抹茶雙色紅豆捲&雙色變化款

2.鮮奶黑糖饅頭中種法

3.海之味鮮饅頭&圓形~鹹甜鹹甜的好滋味沙茶醬風味饅頭

4.大理石黃金麻蓉包 花生與芝麻是好朋友內餡無砂糖

5.乳香鮮肉包 豆腐乳的肉包妳吃過嗎?

6.老麵製作

*此課程需自備1.桿麵棍2.磅秤3.保鮮盒*

*每種各作2顆帶回10個成品*

彭秋婷

(示範+實作)

2000

(含午餐)

8/6(一)下午13:30~16:30

歐風vs韓式點心研習分享會← 請點我看圖片

1.鹽可頌 2.美祿牛奶髒髒包 3.維也納

★每人贈送★猴子花生醬*1罐

李世傑

(示範)

400
08/11(六)早上09:30~16:00

歐式點心麵包研習會← 請點我看圖片

課程內容:

1.橘皮鄉村巧克力歐包
2.可可香蕉歐包
3.法式長棍
4.老奶奶檸檬磅蛋糕
5.十勝輕乳酪

邱弘裕

(實作)

1800
8/13(一)下午13:00~17:00

暑期親子研習會-動物菓子(1大1小) ←請點我看圖片

課程內容:

1.利用天然植物色粉製作卡通動物造型菓子(熊/鹿/雞/龍貓)

2.菓子操作技巧

3.工具的運用

4.學員創作造型菓子

★每人帶回成品★:一盒9顆(3種內餡)動物果子

鐘婉予

(實作)

2200

(7/20前完成繳費優待價1980)

8/18(六)早上10:00~12:00

造型棉花糖親子研習會← 請點我看圖片

課程內容:

1.棉花糖製作

2.擠出五官的技巧

3.如何擠出立體棉花糖的技巧

4.成品運用

*自備1.保鮮盒 2.圍裙 3.桿麵棍 4.抹布*

潘芷恩

(實作)

1000

一大一小

加一孩童300
8/18(六)下午14:00~17:00

可愛造型餅乾親子研習會← 請點我看圖片

課程內容:

1.餅乾麵糰製作

2.麵團調色技巧

3.捏塑麵團手法

4.餅乾模運用

贈送工具組一組

*自備1.保鮮盒 2.圍裙 3.桿麵棍 4.抹布*

潘芷恩

(實作)

1000

一大一小

加一孩童300
8/20(一)A早上10:00~13:30

古典巧克力蛋糕← 請點我看圖片

每人可帶回一個6寸蛋糕

林鴻恩

(實作)

1200
8/20(一)B下午14:00~18:00

彩繪巧克力飾片蛋糕← 請點我看圖片

課程內容:1.蛋糕裁切、堆疊 2.巧克力飾片運用 3.擠花練習

林鴻恩

(實作)

1500
8/25(六)下午13:00~17:00

韓式豆沙花蛋糕系列課程 ← 請點我看圖片

課程內容:

1.豆沙調製解說 

2.本日實作花款:Victorian Rose(維多利亞玫瑰) Carnation(康乃馨) Anemone(銀蓮花) Ribbon Rose(緞帶玫瑰) Baby breath(滿天星) Bud(花苞)Leaf(葉子)

3 .杯子蛋糕造型 (6入杯子蛋糕盒)

每位學員均可帶回課程中獨立製作的杯子蛋糕

每位學員需自備1.剪刀2.圍裙3.乾淨抹布*2條

鐘婉予

(實作)

2800
9/1(六)A早上9:30~12:30

黃豆加工傳統豆腐系列← 請點我看圖片

1.實作豆腐   2.示範豆乾,豆皮,豆包

★贈豆腐木模(杉木)*1★   尺寸:24*24*8.5   市價值:1150$

陳銘學

(半實作)

1500

(A+B一起報名-200$)

9/1(六)B下午13:00~16:00

黃豆加工傳統豆花系列← 請點我看圖片

1.實作原味豆花  2.示範風味豆花  3.實作芋圓/地瓜圓

陳銘學

(半實作)

800

(A+B一起報名-200$)

9/3(一)A上午10:00~13:00

日式造型花壽司專修班(小小兵+西瓜)← 請點我看圖片

1.如何做壽司飯(示範)   2.選用食材 3.使用海苔時的注意事項

4.製作過程中的注意事項

5.食材混合,配合小技巧,重點及如何在原有的食材上填加生食材

6.選用及変換食材的注意事項

7.完成時的切割及包裝 8.壽司保存時的注意事項

★每人攜帶★1.筆記用具 2.圍裙 3.自用擦手毛巾

4.裝壽司的盒子約15x20CM 5.保冷袋

★每人帶回★製作好的裝飾壽司共二款(各可切成4塊~5)

中村惠德

(示範+實作)

1600

(A+B一起報名-100$)

9/3(一)B下午14:00~17:00

日式造型花壽司專修班(中秋兔+小花)← 請點我看圖片

1.如何做壽司飯(示範)   2.選用食材 3.使用海苔時的注意事項

4.製作過程中的注意事項

5.食材混合,配合小技巧,重點及如何在原有的食材上填加生食材

6.選用及変換食材的注意事項

7.完成時的切割及包裝 8.壽司保存時的注意事項

★每人攜帶★1.筆記用具 2.圍裙 3.自用擦手毛巾

4.裝壽司的盒子約15x20CM 5.保冷袋

★每人帶回★製作好的裝飾壽司共二款(各可切成4塊~5)

中村惠德

(示範+實作)

1600

(A+B一起報名-100$)

9/8(六) 籌備中 丁丁  
10/27(六)10/28(日)10/29(一) 3D立體造型蛋糕研習分享會 麥田金  
 

咕咕霍夫節慶蛋糕研習分享會← 請點我看圖片

課程內容:

1.香草棒咕咕霍夫蛋糕
2.法芙娜咕咕霍夫蛋糕
3.小山圓咕咕霍夫蛋糕
4.咖啡咕咕霍夫蛋糕

★每人贈: 咕咕霍夫矽膠烤模每人4個★

賴毓宏

(示範+實作

2400

(含午餐)

 

 

發佈日期:2018-07-21


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