民生店台中永誠行-烘焙DIY講習課程 

※以上課程參加者須事先報名,名額有限,報名後3天內或收到簡訊通知繳費期限內繳費完畢,額滿為止。

※報名方式: Line官方帳號:@gfe4099s/報名電話:04-22249876

※教學地點:台中市民生路147號(台中師範教育大學正門斜對面)

※請假者須於上課前三天,否則不予退費及補課,內會補發講義。 ※12歲以下兒童請勿進場。

※請於上課3天前繳費,先繳費的學員先劃位,額滿為止!!

※繳費帳號 (麻煩匯款完成請回電告知您的帳號後5碼,核對後才算完成繳費,謝謝您)

戶名:紀詠晟 銀行代碼:013 2321(國泰世華 公益分行)

帳號:2325 0609 5814

*上課學員機車可免費停至店門對面人行道上機車格*

                 教學時間

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    講師

 材料場地費

12/05(六)下午13:30-16:00

超熱賣人氣糕點 一次學多款

1.機場熱賣款布朗尼鳳梨酥(實做/一人約15-20)

2.機場熱賣款白色戀人餅乾(實做/一人6)

3.機場熱賣款抹茶草莓戀人餅乾(實做/一人6)

4.碧螺春覆盆莓馬德蕾(示範/一人2)

★每人贈送★:莉雅老師新書「一鍋烘焙玩到底」一本

莉雅

實作+示範
1500

12/11(五)12/12(六)12/13(日)

12/14(一)12/15(二)

早上9:00-完成

麥田金2020糖果嘉年華

1.法芙娜元寶3色巧克力

2.百香蜜柚牛軋糖:低甜度配方(無蔗糖.無海藻糖)

3.藍莓榛果牛軋糖:低甜度配方(無蔗糖.無海藻糖)

4.能量堅果棒:微生酮配方

5.焦糖海鹽夏豆軟糖:微糖配方

6.荔枝玫瑰牛軋糖:低甜度配方(無蔗糖.無海藻糖)

7.黃金亞麻籽杏仁酥糖:微生酮配方

*另外會附棗泥核桃糖配方+製作圖片

1.掛霜夏威夷豆2.牛軋餅3.草莓軟糖4.焦糖牛奶糖5.草莓奇想牛軋糖

6.櫻花蝦香脆米果 製作影片

麥田金

實作+示範

2800

12/18(五)早上10:00-14:00

12/19(六)A早上09:00-13:00

日式水果大福

1.米醬製作麻糬皮2.米穀粉製作麻糬皮

3.古早味花生麻糬4.古早味芝麻麻糬5.紅豆麻糬

6.草莓大福7.口述五彩繽紛麻糬皮調製8.如何保存與包裝

9.如何販售與成本計算

彭秋婷

實作

1500
12/19(六)B下午13:30-17:00

泰式打拋豬包子實作課程

1.銷魂打拋豬肉   2.加碼打拋豬肉冬粉  3.泰式打拋鮮肉包

4.包子麵皮製作   5.包子餡料製作        6.加碼蝴蝶結饅頭

★每人贈送★打拋醬*1

彭秋婷

實作+示範
1500
12/21(一)下午12:30-17:30

巧克力聖誕老人糖偶&聖誕樹馬卡龍專修班 

1.塑形巧克力調製示範    2.糖偶捏塑技巧

3.馬卡龍麵糊調製技巧    4.義式蛋白霜打發判斷點

5.聖誕樹成形技巧        6.巧克力裝飾練習

7.組裝及運用講解        ★贈送雕塑工具組1

林鴻恩

實作+示範

1500
12/26(六)上午10:00-16:00

手揉酸種酵母貝果麵包專修實作班

1.乳酪貝果2.巧克力貝果3.抺茶紅豆貝果4.咖啡核桃貝果

5.乳酪抺醬6.巧克力抺醬7.焦糖核桃抺醬8.紅豆抺醬

★每人帶回★每種口味3*4種貝果麵包,12個成品

賴毓宏

實作

(4人一組)
2000
1/9(六)下午13:00-18:00

手機攝影課

教你運用手機構圖,利用不同的構圖法則,套用不同情境拍攝, ,了解光影變化以及基本的色彩概念,我們也教學員如何選擇及搭配相關道具結合商品,並使用App濾鏡運用技巧與修圖,產生不同風格的相片氛圍.

HANK 2600
1/16(六)A上午09:30-12:30

經典龍鬚糖實作課程

1.3種口味:鹹味花生、黑芝麻、椰絲杏仁

2.煮糖重點及注意事項講解龍鬚糖成形技巧

3.包裝與儲存講解

林鴻恩

實作

1800
1/16(六)B下午13:00-17:30

紅豆餅實作課程

1.基礎麵糊調製2.手工紅豆餡示範3.芋頭餡示範

4.卡士達餡 5.煎餅技巧練習 ★每人贈送★煎鍋一支

林鴻恩

實作

1500
1/23(六)上午10:00-15:30

真空包料理大補帖

1.卜肉筍香白菜羹2.魷魚蠔油滑雞胸

3.日式洋蔥咖哩雞4.吻仔魚滑蛋蝦丸5.香辣紅燒牛腩

6.麻辣鴨血豆腐7.泰式酸辣打拋豬

周文森

示範

2800
1/30(六)下午13:00-18:00

溫補紅燒羊肉爐1.滷包內容公開2.高湯熬法3.紅燒技巧

XO醬教學1.食材挑選2.炒炸技術

XO醬可樂球&XO醬麻花捲麵

優格酸菜白肉鍋1.健康酸白菜醃製2.鍋底高湯秘密

★每人贈送★1.滷包一包2. XO醬一罐3.優格酸白菜一包

周文森

示範

3200

3/19(五)3/20(六)3/21(日)

3/22(一)3/23(二)
微生酮餅乾+微生酮蛋糕 麥田金  
發佈日期:2020-11-21


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