民生店台中永誠行-烘焙DIY講習課程 

以上課程參加者須事先報名,(可用電話報名)名額有限,報名後3天內或收到簡訊通知繳費期限內繳費完畢,額滿為止。

※報名專線:04-22249876 教學地點:台中市民生路147號(台中師範教育大學正門斜對面)

※※請假者須於上課前三天,否則不予退費及補課,內會補發講義。 ※12歲以下兒童請勿進場。

※請於上課3天前繳費,先繳費的學員先劃位,額滿為止!!

※繳費帳號 (麻煩匯款完成請回電告知您的帳號後5碼,核對後才算完成繳費,謝謝您)

戶名:紀詠晟 銀行代碼:013(國泰世華。中台中分行)

帳號:2325 0609 5814

 

教學時間

課程內容

講師

費用

4/28(六)10:00~14:30 達菲熊&雪莉玫造型馬卡龍← 請點我看圖片

林鴻恩老師

(實作課程)

1200元
4/28(六)14:30~17:30

草莓珠寶盒← 請點我看圖片

課程內容:

1.戚風蛋糕體示範

2.芋頭餡調製

3.草莓蛋糕組裝成品

林鴻恩老師

(實作課程)

800元

5/5(六)早上9:30~16:30

法式甜鹹點心實作班← 請點我看圖片

1.皇家巧克粒塔

2.香橙戚風蛋糕

3.紅酒莓果麵包

4.荷蘭塔

5.英式司康(不加泡打粉)

★每人贈送"原麥森林"書籍一本.

邱弘裕老師

(實作課程)

1800元
5/11(五)早上10:00~12:00 母親節布丁蛋糕← 請點我看圖片
想為親愛的媽媽做個鮮奶油少少的蛋糕嗎?
因為操作非常簡單,所以開放小五以上小孩及有興趣的朋友參加喔!
費用含水果內餡與蛋糕盒

 陳郁芬老師

(實作課程)

1200元
5/12(六)A班-早上9:30-12:30

無麩質米蛋糕系列(一)-米馬卡龍← 請點我看圖片

米是南方人的主食讓腸道更容易消化,特別適合恢復體力&老人&小孩食用.改良過的米蛋糕香氣十足,有種特殊的Q度口感,吃過的人都會愛上米蛋糕,也顛覆一般人對米製品的刻板印象.米蛋糕系列課程讓你了解各類米穀粉製作方法與其差異性,並依實作課程充份了解選擇米穀粉的訣竅。

課程內容:

1.米穀粉的認識

2.米穀粉的選擇

3.米卡龍操作技巧

4.內餡(甘納許/ 桑葚果醬)

★每人帶回成品:一盒馬卡龍

鐘婉予老師

(實作課程)

1800元

(A+B

一起報名

優惠3400元)

5/12(六)B班-下午14:00-17:00

無麩質米蛋糕系列(一)-達克瓦茲← 請點我看圖片

 

米是南方人的主食讓腸道更容易消化,特別適合恢復體力&老人&小孩食用.改良過的米蛋糕香氣十足,有種特殊的Q度口感,吃過的人都會愛上米蛋糕,也顛覆一般人對米製品的刻板印象.米蛋糕系列課程讓你了解各類米穀粉製作方法與其差異性,並依實作課程充份了解選擇米穀粉的訣竅。

課程內容:

1.米穀粉操作技巧

2.紅茶口味

3.當季水果口味

★每人帶回成品:一盒達克瓦茲

鐘婉予老師

(實作課程)

1800元

 

(A+B

一起報名

優惠3400元)

5/17(四)10:00~完成

★加開第二班★

乳酪布丁燒專修班← 請點我看圖片

1.香草棒乳酪布丁燒

2.法芙娜乳酪布丁燒

3.小山圓乳酪布丁燒

4.小山圓乳酪蛋糕

5.法芙娜乳酪蛋糕

賴毓宏老師

(實作課程)

2000元

5/19(六)早上10:00~17:30

磅蛋糕專修班← 請點我看圖片

1.栗子蛋糕-分蛋法製作

2.柚子-傳統糖油法(甜甜圈模)

3.開心果酸櫻桃-瑪德蓮作法 (咕咕霍夫模)

1.鹹焦糖杏仁小金桔-杏仁膏作法 (示範)

2.以及磅蛋糕的裝飾法(示範)

姚吱吱老師

(實作+示範

課程)

3600元
5/22(二) 丙級檢定考試    
05/24(四)下午13:00-16:30

歐式點心專修班← 請點我看圖片

課程內容:

1.雷神草莓巧克力

2.胡麻培根起士麵包

3.歐風紅莓巧克力麵包

★每人贈送★

1.草莓巧克力片500g*1

2.Viv無水奶油800g*1盒

林延庭老師

(示範課程)

850元
06/04(一)下午13:00-16:00

人氣點心專修班← 請點我看圖片

1.德式黑糖布丁

2.地瓜布丁燒

3.焦糖可可布丁

★每人贈送★藍絲可動物性鮮奶油1L*1罐

張譽耀老師

(示範課程)

850元
06/07(四)11:00~14:00 PIZZA快閃 賴毓宏老師  
06/09 A班早上9:30-12:30

無麩質米蛋糕系列(二)-萊明頓蛋糕← 請點我看圖片

課程內容:

1.米蛋糕操作技巧

2.方型蛋糕體材切技巧

3.莓果果醬/芒果果醬/檸檬醬/抹茶醬

★每人帶回成品:一盒12顆萊明頓蛋糕

鐘婉予老師

(實作課程)

1800元

(A+B

一起報名

優惠3400元)

06/09 B班下午14:00-17:00

無麩質米蛋糕系列(二)-韓國茶會小蛋糕← 請點我看圖片

課程內容:

1.米蛋糕操作技巧

2.鳳梨醬/椰子酥波蘿/焦糖醬

★每人帶回成品:一盒9 顆韓國茶會小蛋糕

鐘婉予老師

(實作課程)

1800元

(A+B

一起報名

優惠3400元)

06/16(六)下午13:00~16:30

三能講習課程← 請點我看圖片

授課內容:

1.花生麻煩事

2.慾望

李政諺老師

1500元

(示範課程)

06/23(六)上午09:30-12:30

夏日消暑甜品專修班-A← 請點我看圖片

1.包心粉圓(實作)

2.黑糖蕨餅(示範)

陳銘學老師

(實作+示範

課程)

800元
06/23(六)下午13:00-16:30

夏日消暑甜品專修班-B← 請點我看圖片

1.冷凍即時粉圓(實作)

2.粉角(示範)

陳銘學老師

(實作+示範

課程)

800元
06/28(四) 推廣課程 (dk)  
07/02(一) 籌備中 (dl)  
07/15(日)早上10:00~17:00

<<中式手捍饅頭雙色捲捲饅頭變化款半實作變化10款應用班>>← 請點我看圖片

1. 抹茶雙色紅豆捲&雙色變化款

2.鮮奶黑糖饅頭中種法

3.海之味鮮饅頭&圓形~鹹甜鹹甜的好滋味沙茶醬風味饅頭

4.大理石黃金麻蓉包 花生與芝麻是好朋友內餡無砂糖

5.乳香鮮肉包 豆腐乳的肉包妳吃過嗎?

6.老麵製作

*此課程需自備1.桿麵棍2.磅秤3.保鮮盒*

*每種各作2顆帶回10個成品*

彭秋婷老師

(示範+實作

課程)

2000元

(含午餐)

7/28(六)7/29(日)7/30(一)

月餅系列專修課程

麥田金老師  
10/27(六)10/28(日)10/29(一) 3D立體造型蛋糕 麥田金老師  

 

 

丙級麵包證照班 指導老師:涂邦老師蒞臨指導

 

教學時間

課程內容

上課時間+ 費用

  1.  

03月28日(星期三)

圓頂奶油吐司 / 紅豆餡甜麵包

 

下午18:00-22:00

 

一期8堂費用$9000元 (含材料、 講義)

四人一組

報名須先收訂金5000,上課前3天補繳餘款

 

  1.  

04月04日(星期三)

圓頂奶油吐司 / 奶酥甜麵包

  1.  

04月11日(星期三)

圓頂葡萄乾吐司麵包 / 奶酥甜麵包

  1.  

04月18日(星期)

圓頂葡萄乾吐司麵包 / 布丁餡甜麵包

  1.  

04月25日(星期)

山形白吐司麵包 / 布丁餡甜麵包

  1.  

05月02日(星期)

山形白吐司麵包 / 橄欖型麵包

  1.  

05月09日(星期三)

圓頂奶油吐司 / 紅豆餡甜麵包

  1.  

05月16日(星期三)

模擬考試練習

 

丙級西點證照班 指導老師:涂政邦老師蒞臨指導

 

教學時間

課程內容

上課時間+ 費用

  1.  

06月06日(星期三)

香草天使蛋糕 / 奶油空心餅(泡芙)

 

下午18:00-22:00

 

一期9堂費用$ 12000元 (含材料、 講義)

四人一組

報名須先收訂金5000,

上課前3天補繳餘款

  1.  

06月13日(星期三)

香草天使蛋糕 / 蒸烤雞蛋牛奶布丁

  1.  

06月20日(星期三)

奶油大理石蛋糕 / 蒸烤雞蛋牛奶布丁

  1.  

06月27日(星期)

巧克力戚風蛋糕 / 奶油大理石蛋糕

  1.  

07月04日(星期)

巧克力戚風蛋糕 / 檸檬布丁派

  1.  

07月11日(星期)

海綿蛋糕 / 檸檬布丁派

  1.  

07月18日(星期三)

海綿蛋糕 / 奶油空心餅(泡芙)

  1.  

07月25日(星期三)

模擬考試練習

  1.  

08月01日(星期三)

模擬考試練習

 

 

Yvonne蛋糕裝飾 實際操作研習班 / 指導老師: 陳郁芬 / 張小鈞/ 小敏老師

教學時間

 

 

教學課程:共六堂高級蛋糕裝飾主題課程

第2期全期共計6堂=$6000

第2期全期共計6堂=$6000

蛋糕裝飾課實際操作研習班自備:

圍裙、抹刀、轉台、抹布、10吋盒

04/27(五),05/04(五),05/11(五),

05/18(五),05/25(五),06/01(五)

<抹刀班>第2期

中午13:30~15:00

04/27(五),05/04(五),05/11(五),

05/18(五),05/25(五),06/01(五)

<抹刀班>第2期

晚上18:30~20:30

Yvonne鮮奶油擠花裝飾課程第二期

下午 13:30~16:30 指導老師:陳郁芬/張小鈞/小敏/winnie老師 學費:NT7000

日期: 05/18(五),05/25(五),06/01(五),06/08(五),06/15(五),06/22(五)

課程介紹:將本著要把你教會擠花的心情,除了上課特別挑選Wilton的最新練習板,作為輔助教具,更會如同

抹刀課程教學模式,會有口訣,

第一堂巧克力造型片製作運用 第二堂立體卡通造型製作 第三堂巧克力淋面運用製作

第四堂魔術巧克力造型製作 第五堂湯瑪士火車造型製作 第六堂立體飛機造型製作

全新課程內容,雖僅有六堂課程,但是緊湊的內容,期待妳的加入~~

上課須知:1.請自備鐵轉檯.鋸齒刀.30cm鐵尺及基本工具(塑膠轉台不適用) 2.請穿著圍裙上課

3.請帶8吋抹刀 4.請帶可放入8吋鮮奶油蛋糕成品的容器. 5.請自行攜帶一條乾淨的抹布.

發佈日期:2018-04-25


最新訊息