民生店台中永誠行-烘焙DIY講習課程 

以上課程參加者須事先報名,(可用電話報名)名額有限,報名後3天內或收到簡訊通知繳費期限內繳費完畢,額滿為止。

※報名專線:04-22249876 教學地點:台中市民生路147號(台中師範教育大學正門斜對面)

※※請假者須於上課前三天,否則不予退費及補課,內會補發講義。 ※12歲以下兒童請勿進場。

※請於上課3天前繳費,先繳費的學員先劃位,額滿為止!!

※繳費帳號 (麻煩匯款完成請回電告知您的帳號後5碼,核對後才算完成繳費,謝謝您)

戶名:紀詠晟 銀行代碼:013(國泰世華。中台中分行)

帳號:2325 0609 5814

 

教學時間

課程內容

講師

費用

12/16(六)下午13:00-16-30

1.經典XO醬製作

2.美式烤年糕

李秉仁老師

(示範課程)

1100元
12/18(一)下午13:00-18:00

聖誕花環系列

糖霜做法,流性調整,糖霜染色拉線技巧刷繡技巧飾片做法(雪人,棉花,檞寄生,葉子,聖誕紅,松果)餅乾與飾片的組合

張小鈞老師

(實作課程)

2200元

12/21(四)早上10:00~完成

天使蛋糕捲系列專修實作班

課程内容:

1.檸檬巧克力天使蛋糕捲 2.法芙娜巧克力天使蛋糕捲

3.小山圓紅豆天使蛋糕捲 4.拿鐵核桃天使蛋糕捲

5.嘉麗寶巧克力奶油餡 6.牛奶奶油餡

7.拿鐵咖啡奶油餡 8.檸檬奶油餡

賴毓宏老師

(實作課程)

2000元

12/22(五)早上10:00~14:30

 聖誕花圈麵包課程

1.聖誕花圈麵包實作

2.聖誕花圈麵包裝飾實作

3.香橙葡萄布里歐辮子麵包

陳郁芬老師 2500元

12/29(五)下午13:00~16:00

「魯邦種天然酵母麵包系列課程」

課程內容:
1.歐丁切達吐司 2.埃菲達咕咕霍夫麵包 3.歐丁起士靜岡手撕麵包

★贈★1.歐丁乳酪丁*1  2.艾菲達巧克力*1   3.歐丁奶油乳酪*1

賴毓宏老師

(示範課程)

1000元
1/06(六)上午9:00-12:00

日式抹茶湯圓x抹茶可可夾心餅乾

1.小山園抹茶湯x白玉團子

2.Macao(澳門)夾心餅乾

林侑賢老師

(實作課程)

1200元

1/06(六)下午13:00~16:00

年節古早味結合新潮流創意糖果專修班

1.老街排隊美食 「手工麥芽花生糖 」

2.「創意」日式太妃捲捲

林侑賢老師

(實作課程)

1200元

1/08(一)早上10:00~12:00

(A班)

年節糖果系列

棉花糖Q餅

林鴻恩老師

(實作課程)

600元

1/08(一)下午13:00~16:30

(B班)

年節糖果系列

黑糖薑片               贈送一支38cm蜂巢鍋

林鴻恩老師

(實作課程)

1000元

1/13(六)早上10:00~14:00

超人氣!溫度年節常溫禮盒課程

1.米果香蹦蹦【半實作】

2.黑糖紫米香蹦蹦【半實作】

3.聚寶寶盆迷你塔《示範》

4.和風焙茶鬆餅乾《示範》

5.和三盆糖鬆餅乾《示範》

劉瑞峰老師

(實作+示範)

1800

1/16(二)09:00-完成

★加開班★

法國分子料理之糖果製作系列

課程內容:1.百香果水果軟糖(示範) 2.綿花糖(實作) 3.香草南瓜子脆糖(示範) 4.楓糖杏仁片酥糖(實作) 5.雙色芝麻酥糖(說明) 6.榛果100%巧克力牛軋(示範) 7.夏威夷豆蔓越莓牛軋糖(實作) 8.和風抹茶松子牛軋糖(說明) 9.棗泥核桃糖(示範)

麥田金老師

(實作+示範+說明課程)

3000元

1/19(五)早上10:00~16:00

夏天消暑西瓜~自己種~玫瑰~玫瑰~我愛你~療愈的西瓜與玫瑰

實作項目

*造型西瓜饅頭

*造型西瓜發糕

*造型黃金福袋

*老麵運用

*造型玫瑰花饅頭

彭秋婷老師

(實作+示範)

1800元

1/20(六)早上10:00~16:00

吃了會流淚的港澳點心經典款 “雪山叉燒包“

1,雪山叉燒包 2,叉燒肉製作 3,花生好事 4,剪剪包變化款

5哇沙米肉包 6.肉包餡料製作 7.隔夜冰種老麵製作 8.低溫酵母麵種

彭秋婷老師

(實作+示範)

2000元
01/22(一)13:00~17:00

無麩質米蛋糕捲&米戚風蛋糕實作

1. 紅絲絨米蛋糕捲 2 .抹茶米蛋糕捲

3. 原味米戚風蛋糕 4 .2種蛋糕捲內餡

鐘婉予老師

實作課程

2200元
3/3(六)早上10:00~完成

長崎蜂蜜蛋糕專修實作班~全面進化升級版

實作內容:

1.長崎蜂蜜蛋糕

2.小山圓抺茶長崎蜂蜜蛋糕

3.法芙娜巧克力長崎蜂蜜蛋糕

★贈★

1.半盤式香杉木長崎蛋糕專用木框1只

2.半盤式香杉木長崎蛋糕專用木蓋1只

3.長崎蛋糕切泡專用木板2支

賴毓宏老師

(實作課程)

3000
 

中式手捍饅頭麥穗包變化半實作變化10款應用班

課程內容: 1.造型香菇包子 2.高麗菜麥穗包 3.三蔥鮮肉包加變化款 4.蔥花肉鬆花捲(還有變化款教學哦) 5.鮮奶饅頭(附帶教導基本饅頭變化款) 6.老麵製作

*此課程需自備桿麵棍一支,磅秤,保鮮盒裝成品

彭秋婷老師

(實作課程)

2000元

 

丙級西點證照班 指導老師:涂政邦老師蒞臨指導

 

教學時間

          課程內容

   上課時間+ 費用

  1.  

12月20日(星期三)

香草天使蛋糕    /        奶油空心餅(泡芙)

 

下午18:00-22:00

 

一期9堂費用$ 12000元 (含材料、 講義)

     四人一組

     報名須先收訂金5000,

    上課前3天補繳餘款

  1.  

12月27日(星期三)

香草天使蛋糕    /        蒸烤雞蛋牛奶布丁

  1.  

01月03日(星期三)

奶油大理石蛋糕  /        蒸烤雞蛋牛奶布丁

  1.  

01月10日(星期)

巧克力戚風蛋糕  /        奶油大理石蛋糕

  1.  

01月17日(星期)

巧克力戚風蛋糕  /        檸檬布丁派

  1.  

01月24日(星期)

海綿蛋糕        /        檸檬布丁派

  1.  

01月31日(星期三)

海綿蛋糕        /        奶油空心餅(泡芙)

  1.  

02月07日(星期三)

模擬考試練習

  1.  

02月14日(星期三)

模擬考試練習

 

 

Yvonne蛋糕裝飾 實際操作研習班 / 指導老師: 陳郁芬 / 張小鈞/ 小敏老師

教學時間

 

 

教學課程:共六堂高級蛋糕裝飾主題課程

第2期全期共計6堂=$6000

第1期全期共計6堂=$6000

蛋糕裝飾課實際操作研習班自備:

圍裙、抹刀、轉台、抹布、10吋盒

03/02(五),03/09(五),03/16(五),

03/23(五),03/30(五),04/06(五)

<抹刀班>第2期

中午13:30~15:00

03/02(五),03/09(五),03/16(五),

03/23(五),03/30(五),04/06(五)

<抹刀班>第1期

晚上18:30~20:30

Yvonne鮮奶油擠花裝飾課程第一期

下午 13:30~16:30 指導老師:陳郁芬/張小鈞/小敏/winnie老師 學費:NT16000

日期: 03/02(五),03/09(五),03/16(五),03/23(五),03/30(五),04/06(五),04/13(五),04/20(五)

課程介紹:將本著要把你教會擠花的心情,除了上課特別挑選Wilton的最新練習板,作為輔助教具,更會如同

抹刀課程教學模式,會有口訣, 上課須知: 請自行攜帶一條乾淨的抹布. & 圍裙
第一,三堂上課日為花嘴練習, 第二,四堂上課日為實體蛋糕練習,

第五,六堂上課日為造形蛋糕(馬爾濟斯狗&KT卡通造型), 第七堂上課日為疊層蛋糕,

第八堂上課日為奶油土假蛋糕製作. 全新課程內容,雖僅有八堂課程,但是緊湊的內容,期待妳的加入~~

(含55piece花嘴組& 最新練習板+書籍,擠花袋*1.另贈三層簡易蛋糕架)

發佈日期:2017-12-09


最新訊息