彰化彰新店 烘焙班DIY課程  

 彰化彰新店 烘焙班課程 本店烘焙班-停車方便 教室影視設備升級

*匯款報名資訊:
 ATM銀行代號:162 帳號:014-2000-319-338
 
彰化市第六信用合作社車路口分社  銀行代號:162 帳號:014-2000-319-338 戶名:永誠食品行紀辰儒。(匯款完畢請 告知銀行代號 以及帳號前八碼)
*上課學員請自行攜帶盛裝成品容器 (實作課程3/4人小組制 請攜帶抹布圍裙)
*報名專線:彰新店04-7332388   三福店04-7243927
*上課地址:彰化縣和美鎮彰新路二段202號     網址:www.ycbake.com.tw
*烘焙班集點卡,使用辦法、規範以及詳情請洽彰化永誠行門市/教室。
*已繳費者發票請保留至上課當日*發票遺失者恕不受理退費*
*請假者須於上課前三天告知*否則不予退費及補課*
 

 

日期 課程內容 費用 指導老師 注意事項
11/28(二)
09:00~16:00

09:00~16:00    【法式分子料理之糖果製作】
已滿班    麥田金老師
限額24位
 
11/29(三)
09:00~16:00

1、示範:百香果水果軟糖
2、實作:綿花糖
3、示範:香草南瓜子脆糖
4、實作:楓糖杏仁片酥糖
5、說明:雙色芝麻酥糖(配方說明不示範)
6、示範:榛果100%巧克力牛軋
7、實作:夏威夷豆蔓越莓牛軋糖
8、說明:和風抹茶松子牛軋糖(配方說明不示範、還
9、加碼實作:棗泥核桃糖

 

 

麥田金老師
課程費用:2800元
限額24位
☀凡參加課程的學員,每人贈送神秘小禮物一份
11/30(四)
09:30~16:30
【實作課】

療癒造型棉花糖】(大眼怪/怪獸)
Free加碼示範:雙色棉花糖甜筒
目前最夯的婚禮小物,小寶貝生日派對小點心,幼稚園各個活動…。不用烤箱就可以完成喔。

每一組都可以自己從頭到尾操作
對象:不須繪畫或烘焙基礎都可以輕鬆完成

11/25前繳費完成享早鳥價1800
@自備盛裝容器
每人可帶回2杯成品
每杯各15顆
12/5(二)
09:30~16:00
【示範課】

【藻到紫薯於您的幸福吧】
1.紫薯於妳

2.藻到幸福

3. 喜事花生

4.和三盆糖雪球  

5.銀星脆餅  

6.曼特寧咖啡

7玫瑰覆盆莓風車

法式甜點教父:潘楚岷老師
課程費用:2000元
11/30前繳費完成享早鳥價1900元@自備盛裝容器
12/13(三)
09:00~16:00
【實作課】
【全程手桿國王派】
手桿千層要做到漂亮,主要是掌控派皮與奶油要桿勻,
這其中的秘訣!老師上課不藏私全交給你
每人會做一個6吋國王派+5個杏仁奶油派
陳志峰老師
課程費用:2300元
12/9前繳費完成享早鳥價2200元@自備盛裝容器
12/14(四)
13:30~16:20
【示範課】
【正慧食品示範課程】
1巧克力塔
2鳳梨蛋糕捲    @贈送正慧高級牛奶巧克力500g
正慧食品技師
課程費用:300元
@自備盛裝容器
12/16(六)
10:00~16:00
【實作課】

【夏洛特蜜語&麋鹿森林】
夏洛特蜜語」法式蛋糕體,搭配「優格乳酪香緹」在捲進鮮紅欲滴的新鮮草莓,

優格香緹的酸甜襯托草莓的新鮮甜度,加上口感綿密微Q的蛋糕,

這款可是甜點店的不敗商品呢
「麋鹿森林」,濕潤的「燙麵蛋糕體」搭配「牛奶巧克力香緹」為了讓層次更豐富外層「杏仁可可沾面」可是選用了「75%調溫巧克力」&「榛果醬」讓整體蛋糕充斥著巧克力的濃厚卻不會甜膩

The baguette baguette老師
課程費用:1700元
12/9前繳費完成享早鳥價1600
可帶回成品:2條夏洛特密語、一條麋鹿森林蛋糕捲
@送精美包裝盒
12/18(一 )
09:00~13:30
【實作課】

天氣變涼了,親手來做點可愛い卡通造型暖心的湯圓            課程費用:1800元   12/14前繳費完成享早鳥價$1700元
Karen &Annie老師教你用最天然的食材做出超可愛い的湯圓甜點(2位老師聯手教學)
課程內容:
獨家特製的湯圓配方、湯圓麵皮染色、老師也會說明如何用最天然的蔬果粉做出可愛卡通造型湯圓及湯圓整形捏塑,

五官的定位、如何做出不易裂的湯圓。煮製過程不易變形~烹煮/保存的祕訣                          
口味包含了芝麻,花生,紅豆好吃又可愛           
並且教學好吃又能馬上上手的芝麻和花生內餡喔!  
想要過一個暖呼呼又可愛い的冬天嗎?讓你的王子或是小王子,小公主更愛妳、更是今年冬天最特別的接單利器~

趕快來找Karen &Annie老師吧
成品:維尼*2、小豬*1、小雞*2兔兔*1 、龍貓*2、白色小龍貓*2、蛋黃哥*1、三眼怪*1 
共12顆~及帶回去美美的禮盒

12/19(二)
09:30~11:30
【實作課】
【年節禮盒專修班-日式烤年糕】A班
使用屏東萬丹紅豆熬煮2小時成紅豆餡
純糯米粉裡面添加小農鮮乳
做出Q彈的口感
可帶回成品6吋3個
甜點鬼才:張為凱老師
A班課程費用:1700元
A班+B班2班課程合報享優待價2600元
@自備盛裝容器
12/19(二)
12:30~14:30
【實作+示範】
【年節禮盒專修班-】B班
焦糖反應杏仁最中---半實作
低糖酥脆達克瓦茲---示範
甜點鬼才:張為凱老師
A班課程費用:1100元
A班+B班2班課程合報享優待價2600元@自備盛裝容器
12/19(二)
15:00~17:30
【實作課】
【日式生乳杏仁焦糖】C班
日式生乳牛奶糖,口感直逼95%森x牛奶糖,糖果不用學多,把一款學精,就可以讓你訂單接不完
甜點鬼才:張為凱老師
C班課程費用:1700元
B班+C班2班課程合報享優待價2600元 
A+B+C課程優待4200元
12/27(三)
09:30~16:30
【實作課】
【基礎麵團第七集】                               
深情菠蘿布丁海--學習菠蘿麵包基本手法+布丁麵包整形技巧
2芋見幸運草--包餡秘訣+幸運草整形
3日式蛋皮卷 佐 煙燻雞肉--營養豐富的鹹麵包
4黑珍珠串燒麵包--如何淋上光滑亮麗的巧克力醬,讓小丸子閃閃動人?
5叢林虎皮蛋糕(示範操作)--愛與恨老師熱情加碼,除了學會充滿野性魅力的虎皮外型,最重要的是 捲蛋糕的手法~♡
 @自備盛裝容器       12/20前繳費享早鳥價1700元
12/29(五)
09:30~12:30
【實作課】
【正宗經典泰式料理(二)】上午班
正宗泰式料理~必點餐點
1正宗打拋豬2涼拌木瓜絲3泰式春捲4泰式酸辣醬
~加碼~泰式鮮奶茶(老師示範)會給完整配方
異國料理天后:林憶雯Even老師
上午班課程費用:1800元
12/23前繳費享早鳥價1700
@自備盛裝碗+筷子
下午班課程費用:1500元
12/23前繳費享早鳥1400元
@自備盛裝容器
上午班+下午班2班課程合報享優待價3000元全台最低價
12/29(五)
13:30~16:30
【實作課+示範】
【白色戀人】下午班 
風靡40年的北海道伴手禮,貓舌餅與夾心巧克力的邂逅  白色戀人2人一組(實作)    抹茶白色戀人(示範)
1/4(四)上午班
09:30~12:30
【實作課】

【正宗經典泰式料理(三)】上午班
1泰式椒麻雞-源自雲南,卻因泰國料理而發揚光大的椒麻雞  
2.泰式酸辣湯-世界三大名湯之一          

3.泰式辣椒醬
4芒果糯米飯 -泰國必享用知名度最高甜點

下午班課程費用:1600元
12/29前繳費享早鳥1500元
@自備盛裝容器
上午班+下午班2班課程合報享優待價3100元全台最低價
1/4(四)下午班
13:30~16:30
【示範+實作】
【Banana東京香蕉蛋糕】
1製作造型圓圓 胖胖的胖香蕉蛋糕 
2香蕉果醬~示範 
3香蕉磅蛋糕(常溫蛋糕)~示範
1/5(五) A班
09:30~12:30
【示範課】
創業班系列    【正宗川味麻辣鍋系列】         
1老四川麻辣鍋底   2麻辣粉條   
3麻辣鴨血、豆腐   4麻辣水煮魚
老眷村菜一姐李四英【2位聯手教學】
+中國上海鼎上飛餐飲指導老師  楊欣崇
A班$1800元
12/30前繳費享早鳥價1700元
1/5(五) B班
13:30~15:30
【示範課】
創業班系列    【和風丼飯—咖哩系列】
1日式親子丼   2日式咖哩豬排   3日式唐揚雞塊
4咖哩滑蛋丼   5南洋咖哩雞     6蜂蜜芥末醬
7泰式沙拉醬
老眷村菜一姐李四英【2位聯手教學】
+中國上海鼎上飛餐飲指導老師  楊翔麟12/30前繳費享早鳥價1100元
1/9(二)
09:30~16:00
【示範+實作】課】
【2018法式糖果全新系列】
1.晶鑽棉Q糖(覆盆玫瑰)  2.乳加太妃瑪奇朵糖
3.糖燴花生喜事巧克力    
4.巧克力風味棉花糖-實作品項
(分組實作口味: 草莓巧克力、檸檬巧克力、芒果巧克力、抹茶巧克力)
法式甜點教父:潘楚岷老師
課程費用:2000元
1/3前繳費完成享早鳥價1900元@自備盛裝容器
1/11(四)
09:30~16:00
【實作課】
【果子二班】
*螺仔胖(自製北海道煉乳奶油餡)
*芋頭胖(自製芋頭餡)
*咖啡墨西哥鹹奶油(包入伊思尼有鹽奶油)
*日式伯爵菠蘿(日式美濃皮搭配英國唐寧伯爵茶)
麵團製成使用當日(直接法)
陳志峰老師
課程費用:2000元
1/5前繳費完成享早鳥價1900元@自備盛裝容器
1/12(五)
09:30~12:30
A班【實作課】
【第一名鹽酥雞.雞排】A班
1傳統脆皮雞排
2知名天使惡魔雞排
3宵夜排行榜第一名鹽酥雞
4豆乳雞
5檸檬雞
老眷村菜一姐李四英+中國貴州知名餐飲指導老師  楊翔麟
2位聯手教學
A班$1500元
1/6前繳費享早鳥價1400元
13:30~15:30
B班【示範課】
【冰糖醬鴨】B班
1冰糖醬鴨
2冰糖鴨翅
3鴨香寶
4加碼贈送鴨肉三明治

老眷村菜一姐李四英+中國貴州知名餐飲指導老師  楊翔麟

B班$1200元
1/6前繳費享早鳥價1100元

1/15(一)
13:30~16:20
【示範課】
【東霖食品示範課程】 東霖食品技師
課程費用:    元
1/18(四))
【示範課】
09:30~13:30 
1懷舊巧克力蛋糕吐司  3懷舊南洋香椰瑞士捲
2懷舊枕頭蛋糕        4懷舊台式芙蓉蛋塔
甜點鬼才:張為凱老師
課程費用:1300元
@自備盛裝容器
     
 

 

   
發佈日期:2017-11-27


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