彰化彰新店 烘焙班DIY課程  

彰化彰新店 烘焙班DIY課程

 彰化彰新店 烘焙班課程 本店烘焙班-停車方便 教室影視設備升級

*匯款報名資訊:
 ATM銀行代號:162 帳號:014-2000-319-338
 
彰化市第六信用合作社車路口分社  銀行代號:162 帳號:014-2000-319-338 戶名:永誠食品行紀辰儒。(匯款完畢請 告知銀行代號 以及帳號前八碼)
*上課學員請自行攜帶盛裝成品容器 (實作課程3/4人小組制 請攜帶抹布圍裙)
*報名專線:彰新店04-7332388   三福店04-7243927
*上課地址:彰化縣和美鎮彰新路二段202號     網址:www.ycbake.com.tw
*烘焙班集點卡,使用辦法、規範以及詳情請洽彰化永誠行門市/教室。
*已繳費者發票請保留至上課當日*發票遺失者恕不受理退費*
*請假者須於上課前三天告知*否則不予退費及補課*
 

 

日期 課程內容 費用 指導老師 注意事項
7/17(二)
10:00~16:00
【實作課】
【歐式麵包】2018法國樂斯福世界盃麵包大賽銀獎
1紫薯紅豆      2熱帶水果    
3洋蔥乳酪      4夏日芒果
爆肝/張宗賢老師
課程費用:2000元
@自備盛裝容器
7/18((三)
09:00~12:00
【實作課】
A班【布丁蛋糕】
蛋糕店必備的商品,讓你同時可以吃到,綿密的戚風蛋糕,和滑潤順口的果凍布丁,冰冰涼涼的口感讓你暑氣全消,重點是小孩子超愛高人氣蛋糕
課程費用:1600元
2班和報名享優惠2500元
@自備盛裝容器
7/18(三)
13:00~16:00
【實作課】
B班【芋頭蛋糕】
鬆軟的蛋糕體,用冰涼的芋泥做為內餡,一口咬下便能感到蛋糕體的輕柔,及芋頭內餡的綿密,芋頭的香味,充盈著你的味蕾,一股幸福感油然而升
張修銘老師
課程費用:1000元
2班和報名享優惠2500元
@自備盛裝容器
7/24(二)
09:30~16:00
【實作課】

全部創業版配方已滿班8/15加開2班
暑假唯一親子同樂班#可帶1位國中以下小朋友#    李四英老師&楊翔麟老師
原課程費用2200元

【日式車輪餅】
脆皮口感
萬丹紅豆餡
大甲芋頭餡
珍珠布丁餡
客家菜埔餡    

【日式小丸子】
章魚燒
◎神秘加碼:蝦扯蛋

【脆皮雞蛋糕】
紅豆
巧克力    

四英老師&楊翔麟老師
原課程費用2200元
※教室優待學員:2000元
7/16前繳費享早鳥價1800元
◎贈送烤盤一個
◎神秘加碼:蝦扯蛋
第1位小朋友不加價
第2位小朋友加價400元
7/25(三)
13:00~16:00
【示範課】
【臺灣原貿廠商推廣課程】
1可可焦糖布丁
2德式黑糖布丁       3地瓜布丁
張譽耀老師
課程費用: 850元
◎隨課贈送藍絲可鮮奶油1罐
7/26(四)
10:00~16:00
【實作課】
【錶達對父親的愛】3D 全立體
擬真度極高,並且完全可食用,食材安全教您自己做。立體錶巧克力工法細緻,光作這支錶,從錶帶到錶面, 需一層層裁切、組裝、調整,是 3D 全立體純手工製作 , 製作工序複雜,
但是在老師帶領之下您會完成一個最特殊的立體蛋糕
獻給父親與帥氣的男士!
常秉賢老師
課程費用:2000 元
7/18 前繳費享早鳥價 1800
7/31(二)
09:00~16:00
【實作課】   
【麥田金2018中秋月餅】
實作品項:
1、脆皮菠蘿蛋黃酥2、滷肉肉鬆綠豆碰
3、芋頭松子螺旋酥4、有機玫瑰鳳梨酥
5、韓國冰皮月餅一:梅子
6、 韓國冰皮月餅二:8瓣花
7、韓國冰皮月餅三:櫻花
加碼示範:
8、完美無㾗蛋黃酥9、酥皮土鳳梨酥
 麥田金     老師
課程費用:        元
8/1(三)
09:00~16:00
【實作課
【麥田金2018中秋月餅】
實作品項:
1、脆皮菠蘿蛋黃酥2、滷肉肉鬆綠豆碰
3、芋頭松子螺旋酥4、有機玫瑰鳳梨酥
5、韓國冰皮月餅一:梅子
6、 韓國冰皮月餅二:8瓣花
7、韓國冰皮月餅三:櫻花
加碼示範:
8、完美無㾗蛋黃酥9、酥皮土鳳梨酥
麥田金     老師
課程費用: 2800 元
贈送每人冰皮月餅用的台灣國產米榖粉二包(二種各一包
8/3(五)
09:30~16:00
【實作課】
【麵包店熱銷商品~ 第十集 】
療癒系黃金牛角麵包
韓國QQ麵包球
古早味多拿滋
愛師傅羅宋麵包
愛與恨    老師
課程費用:  1800 元
7/27前繳費享早鳥價1600
8/14(二)
09:30~16:00
【實作課】

暑假唯一親子同樂班#可帶1位國中以下小朋友#

花捲壽司、造型飯糰、7-11御飯糰

李四英老師&楊翔麟老師
課程原費用2000元
8/7前繳費享早鳥價1900元
第1位小朋友不加價
第2位小朋友加價400元
8/15(三)
09:30~16:00
【實作課】

加開2班    全部創業版配方
暑假唯一親子同樂班#可帶1位國中以下小朋友#

【日式車輪餅】
脆皮口感
萬丹紅豆餡
大甲芋頭餡
珍珠布丁餡
客家菜埔餡    

【日式小丸子】
章魚燒
◎神秘加碼:蝦扯蛋
【脆皮雞蛋糕】
紅豆
巧克力    

李四英老師&楊翔麟老師
原課程費用2200元
※教室優待學員:2000元
8/7前繳費享早鳥價1800元
◎贈送烤盤一個
◎神秘加碼:蝦扯蛋
第1位小朋友不加價
第2位小朋友加價400元
8/20(一)
09:30~16:30
【實作課】

 【暑假超人氣軟歐麵包2】
打3種麵團製作4種款式
1.蔓越莓軟歐包   2.日本蜂蜜丁軟歐包
3.伯爵白巧克力葡萄  4歐式香榭芒果
陳志峰老師
課程費用: 2600元
@自備盛裝容器
8/22(三)
09:00~12:00
【示範課】
【白美娜廠商推廣課程】
1.捲我吧!娜娜奶凍捲     3娜就醬!藍莓起士蛋糕
2.美美滴!白白焦糖起士塔
◎隨課贈送白美娜1罐餅乾粉1包、購物袋1    張修銘老師
課程費用: 800元
8/23(四)
09:30~12:30
【示範課】
【3Q焦糖國王轟餅、冰心雪藏泡芙、美式幸運籤餅乾】
中秋節系列示範課程 、#內容有常溫 、冷凍
一次兩個溫層品項都幫你設定好了
1、3Q焦糖國王轟餅  (法式與中式的邂逅)
2、冰心雪藏泡芙  
林侑賢老師
課程費用: 1000元
8/28(二)
09:30~12:00
【攝影練習】
【手機美食攝影】
要創業、網拍、宅配、做生意的人更要學~
誘人的美食照片拍得美!財源一定滾滾來!!!
烘焙業界各知名麵包甜點店的御用美食攝影師
麥之田丶吳寶春師傅丶法米法式甜點丶日月潭雲品酒店丶涵碧樓酒店丶全國大飯店⋯⋯等等,皆出自他手!
 課程目的 
美食攝影的基礎概念,透過實際的拍攝搭配美味的甜點練習.從構圖、光線到氣氛營造,3小時的實際分享與操作讓您拍出漂亮的作品!
課程費用:1600 元
8/30(四)
09:30~15:00
【實作課】
【泡芙控養成專修班】初階到進階一次學會
實作:波籮皮.波籮泡芙.棒棒泡芙.香草布丁
@日式脆皮波籮泡芙
口味:台式珍珠奶茶、泰式手標珍奶、焦糖布丁
@營業版棒棒閃電泡芙
口味:冰淇淋、香草莢內餡
林憶雯老師
課程費用:2400元
8/23前繳費享早鳥價2200元
@自備盛裝容器
9/3(一)
9:30-15:30
(完成才下課)
【實作課】
單人全實作
【貓巴士馬林糖】
馬林糖是由糖加蛋白打發作成的可愛小甜點
可作搭配咖啡的糖使用,拍照小道具,零食小點心,蛋糕上的裝飾...
分色調麵糊技巧,五官定位,立體造型作
法,色粉應用,不黏手配方,注意事項說明,保存方式
黃緻恩老師
課程費用:2800 元
8/27 前繳費享早鳥價 2600 元
@自備盛裝容器
※成品:貓巴士*6,頭款*6,
小龍貓和松果數顆
9/4(二)
9:00-12:30
【半實作】
【西明寺栗子燒】(實做)
1.使用了不甜栗子粒、麻糬、不甜的栗子餡
老絲再搭配日式和菓子工法、所製作出栗子造型,無論是送禮或是自用都能大大的滿足饕客喔
 2.全熟乳酪(示範):好吃到不知怎麼說
 3.榛果廢男學(示範)
這項商品是希望能多多鼓厲男孩(生)們
能多多加入烘焙的行列
張修銘老師
課程費用:1700元
@自備盛裝容器
A+B合報享優待價3200
9/4(二)
13:00-16:00
【半實作】
【偽荷包蛋蛋的月娘酥】
1偽荷包蛋蛋的月娘酥:老絲工作室私房菜單: (實作):
 2熱內亞GENOA杏仁蛋糕(示範)
 3滑嫩在我心布丁(示範)
張修銘老師
課程費用:1700元
@自備盛裝容器
A+B合報享優待價3200
9/27(四)
09:00~16:00
【實作課】
【古早味手桿微波麵包、特濃奶露麵包】
小時候的記憶,改良進階2.0版
#不油膩,組織保濕綿密,口感軟Q,不需用壓麵機,在家就能方便輕鬆製作!2人做半盤。
#特濃奶露麵包
(教自製特濃奶露餡,冷藏品嚐風味更佳喔)
陳志峰老師
課程費用: 2500元
@自備盛裝容器
9/28(五)
09:30~16:30
【示範課】
【法式甜點~塔的魅力2】
1.諾曼第蘋果杏仁塔
2.迷霧維也納: 甜酥脆塔皮+維也納杏仁餡+(表面各式乾果) 榛果粒,杏仁粒,南瓜子,糖浸橙皮丁+裝飾飾塗杏桃果醬和巧克力.
3.阿薩姆:大葉紅玉茶杏仁餡+表面西洋梨片與紅酒無花果乾+裝飾飾塗杏桃果醬和掛霜杏仁片.
4花嫁 : 甜酥脆塔皮+布朗娜莎餡+ 野莓巧克力淋面+乾燥覆盆莓粉(裝飾)+掛霜杏仁條(裝飾)
潘楚岷老師
課程費用: 1800元
@自備盛裝容器
10/2(二)
09:30~15:30
【實作課】
【白吐司基礎專修班】加開2班
1接法白吐司
2溫隔夜中種法白吐司
3碼:卡士達雪白柔軟(示範教煮卡士達醬
陳志峰老師
課程費用:1500元
@自備盛裝容器
 
     
     
   
發佈日期:2018-07-12


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