藝術魔法果凍蛋糕
藝術魔法果凍蛋糕
民生店限定
商品編號::SY0053
藝術魔法果凍蛋糕
藝術魔法果凍蛋糕
藝術魔法果凍蛋糕
商品說明:
◆4D果凍花 × 果凍擠花 × 模具使用 × 擠花圖解 × 組合裝飾◆
  誰說蛋糕一定需要鮮奶油作裝飾?
  融合4D果凍花和果凍擠花的技巧,讓果凍成為主角,
  運用果凍製作栩栩如生的花朵將會更加健康、清爽、低卡!

  ◆模具中找到了另一種有趣的做法!◆
  果凍的玩法千奇,在果凍花之後,經由卞老師研發與不斷嘗試,我們在模具中找到了另一種有趣的做法!  在時代的進步下,有許多新奇的食品模具,種類之多像是有用來做飯糰、冰塊、布丁等不同的類型,這些模具開啟了果凍的新創作,果凍的流動性如同布丁一樣,只要有容器就可以塑形!如此一來,眾多食品模具成了果凍的新天地,再加點巧思果凍也能成為甜點中的主角!

  ◆果凍蛋糕是不甜、低卡且很健康!◆
  果凍擠花這項神奇的食品將突破你的眼界,如此健康、低卡的果凍花,一定能讓你完全捨棄使用奶油花裝飾蛋糕!這種果凍擠花就如同一般的奶油或豆沙擠花,只是替換掉了食材的運用,追求的是更加健康好吃的食品,果凍餡也可以加入花朵萃取物或是其他天然食材搭配,讓口感與口味上更加的有變化!這種好吃又健康的果凍擠花你是不是也心動了呢?

 
 

作者介紹

作者簡介

卞柔勻 Biện Thị Kim Ngọc 老師


  擁有一顆熱情的心就是卞柔勻老師,她對果凍的熱忱,使她的生命中增添了許多不一樣的色彩!記得老師常說「擁有一顆知足常樂的心」即可雕琢出美麗的花朵。在製作果凍花的當下,老師用她的行動一針一針的付出,對於投入教學中的柔勻老師而言,這些付出和教導學生是無比的快樂,當學生做出心目中的花朵時展現的笑容,就是給柔勻老師最大的回饋!

  / 現任 /
  柔勻企業社-創辦人
  優果企業有限公司-負責人
  柔勻國際藝術果凍教育中心-藝術果凍教學及培訓

  / 證照 /
  烘焙食品麵包蛋糕-丙級

  / 經歷 /
  黎明技術學院-社團指導老師
  澳洲老師THOM Bui果雕與果凍-台灣評審助理
  伊利亞ViVispa海欣公司-美容師、美甲師
  越南烘焙教室公司
  藝術果凍評審
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